Մուրճով լցոնված քաղցրտեսները
Այն փաստը, որ ցուկկինի օգտակար է, շատ բան գրված է: Դուք պետք է մի քիչ երեւակայություն, եւ սովորական ցուկկինից դուք ստանում եք արվեստի գործ:
Բաղադրությունը `1 միջին ցուկկինի, 400 գրամ երիտասարդ տավարի միս, 150 գրամ կեֆիր, 20 գրամ ցորեն, 2 հատ սոխ, 1 փունջ մաղադանոս, կանաչ աղցանի մի քանի տերեւ: 1 վարունգ, 1 բուլղարական պղպեղ, 2 ճաշի բուսական յուղ, պղպեղ, աղ:
Նախապատրաստում: Կտրել սոխը, տապակել յուղով, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Squash մենք կտրել է վեց մասի, մաքրել սերմերը. Աղացած աղ, ավելացնել տապակած սոխը, կիտրոն, կեֆիր, պղպեղ, աղ եւ թողնել կես ժամ:
Մաղադանոս մանրացված է, թողնել միայն մի քանի մասնաճյուղ `զարդարելու համար: Պունտը թակած մաղադանոսը լավ խառնել եւ լցնել այն աղացած ցուկկինիով: Դրեք նախապես ջեռոցում մինչեւ կես ժամ 180 աստիճան: Այնուհետեւ անջատեք ջեռոցում եւ մի քիչ ավելի ցուկկինի թողեք: Մենք ծառայում ենք լցոնված ցուկկինիով աղցան տերեւի վրա բուլղարական պղպեղով եւ վարունգով, որը մենք նախապես կտրում ենք շերտ:
Ռուլետներ կոկտեյլներով
Քաղցրեղենի կերակուրը հսկայական է: Այս նախուտեստը կարող է արժանի տեղ գտնել ձեր ցանկում:
Բաղադրությունը `1 ցուկկինի, 2 գազար, 1 սոխ, 2 սխտոր մեխակ, սամիթ միս, 2 տոմատի տոմատի մածուկ, 3 թեյի գդալ սոյայի սոուս, տապակած բուսական յուղ, աղ եւ պղպեղ:
Նախապատրաստում: The courgette կտրված է բարակ շերտ, աղած եւ տապակած է բուսական յուղ: Պատրաստի ցուկկինի վրա թղթե սրբիչ պատրաստելը, ապակու լրացուցիչ յուղը դարձնելու համար: Կաղնին մենք խորտակվելու ենք մի մեծ հատակի վրա, սոխը, նրբորեն, կտրելու ենք: Տապակել մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղի 7 կամ 8 րոպե, ապա ավելացնել տոմատի մածուկը եւ սոյայի սոուսը: Շիվ բանջարեղենը մեկ րոպե: Ի վերջո, սեզոն սեւ պղպեղով ավելացնել այն եւ թող սառը: Բանջարեղենի մացակի եզրին մենք մի քիչ լցոնում ենք եւ գլորում ենք գլորում:
Բուսական «նուրբ համ» ցուկկինիով
Նման սովորության աշնանային տարբերակը մեզ համար
Բաղադրությունը `վերցրեք 700 գրամ աղացած տավարի մսից` 2 սմբուկ: Մեկ սոխ, երկու կարմրություն: 1 ձու, տերեւի աղցան, կարագ, պղպեղ, աղ:
Նախապատրաստում: Սխտորն ու ցուկկինին մանր աղակալով խառնվել են: Սոխը լավորեն թակած է: Խառնել աղացած միսով, ավելացնել ձու, աղ եւ պղպեղ `համտեսել: Լավ խառնուրդ: Մենք փոքրիկ բիթեր ենք ձեւավորելու եւ դրանք երկու կողմերում տապակել մի փոքր քանակությամբ յուղի մեջ, ապա դրեց ջեռոցում եւ թխել մինչեւ պատրաստ: Մենք ծառայում ենք բիտերի գազար տերեւների վրա:
Խավիար `բուսական ողերներից
Բաղադրությունը `800 գրամ ցուկկինի, 5 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 100 գրամ տոմատի խյուս, 50 գրամ սոխ, 10 գրամ մաղադանոս արմատ, 50 գրամ գազար, 5 գրամ կանաչիներ, պղպեղ, շաքար, աղ: Մենք լվանում ենք կոկտեյլները, կտրեք դրանք եւ տապակել նրանց նավթով: Եկեք անցնենք մսագործողի միջոցով: Առանձին տապակել թակած սոխը, ավելացնել համեմունքները եւ տոմատի խյուսը: Բոլորը խառնված են եւ շոգեխաշած մինչեւ ցածր ջերմության մեջ: Մենք կպչում ենք խցիկները եւ նրանց մեջ խավիար պատրաստում: Այնուհետեւ, կրկին խմորեղենով բանկաները սնուցվում են եռացող ջրի մեջ, կես լիտր բանկա, 20 րոպե, եւ լիտր բանկա `30 րոպե:
Աղցան «Թարմություն»
Նախնական աղցան կծու համեմունքով կպատրաստի ձեր սեղանը:
Բաղադրությունը `1 ցուկկինի, 3 հատ բողկ, 1 կանաչ սոխ, 1 կանաչ մաղադանոս, 1 սխտոր, 2 ճաշի գդալ մայոնեզ, ձիթապտղի մի թերթ, ռեհան:
Նախապատրաստում: Ծղոտը կտրեց ծղոտերով, սոխի եւ մաղադանոսի կանաչ հատվածը: Դրեք այն աղցանների ամանի մեջ: Ցուչինին եւ սխտորը մանրացված խառնիչով եւ դրեց աղցանների գդալով մի բողկ, կանաչիով: Ծիածանի սպիտակ մասից մենք կտրում ենք մի ծաղիկ, դրա համար մենք կտրում ենք գլուխը սոխ, շրջանառության մեջ, բայց ոչ մինչեւ վերջ, եւ մենք կծաղրենք բողկ մաշկի բարակ շերտերով: Տեղադրեք ափսեում ծովաբոյկով մի թերթիկ, դրեց աղցան դրա վրա: Նրբորեն զարդարում մայոնեզը, ռեհան տերեւները եւ սոխի ծաղիկը:
Ապուրներ, քարանձավներով
Այս ցածր կալորիականությամբ կերակուրն այն դարձնելու է համեղ:
Բաղադրությունը `1 ցուկկինի, 1 զանգ պղպեղ, 1 գազար, 1 հատ սպիտակ գունաթափ: Մի փոքրիկ կանաչ սոխ, մի փունջ մաղադանոս եւ սամիթ կանաչի, 4 կտոր հաց, աղ, 1 ձու, 3 ճաշի գդալ պղպեղ, տապակած յուղ, կարմիր պղպեղ, աղ:
Նախապատրաստում: Ձվի հետ կարմիր պղպեղով եւ պանիրով, մենք խմելու ենք: Խառնել այս հացի խառնուրդին եւ բարձր ջերմության վրա, երկու կողմերից արագ տապակել: Պատրաստի տավարի մսից դուրս ենք հանում եւ ապակու վրա նավթի վրա դնում: Մենք ծառայում ենք ապուր, croutons հետ, թակած կանաչի սամիթ եւ կանաչ սոխ:
Փքված ցուկկինին
Բաղադրությունը `2 ցուկկինի, պանիր, մի քիչ ալյուր, թթվասեր: Սխտոր, պղպեղ, աղ, ճաշակի, յուղի տապակի համար:
Նախապատրաստում: Մենք մաքրելու ենք ցուկկինի, այն օղակների մեջ կտրում ենք, ալյուրով գլորում ենք, տապակել ենք այն յուղով եւ դրա վրա բոլորը շերտերում: Յուրաքանչյուր շերտը սենդվիկացված է սխտորով գդալով պանրով, որը 2 ցողունի շերտ է, ապա սխտորի եւ պանրի խառնուրդի շերտ եւ այլն: Աղբը լրացրեք թթվասերով եւ 15 րոպե հեռացեք: Շատ գոհ ու համեղ:
Պաղպաղակ, հավի կրծքամսով
100 գրամ ցուկկինի պարունակությունը պարունակում է 27 կիլոկալարի: Այս նոր ճաշատեսակով բազմազանացրեք ձեր մենյունը:
Բաղադրությունը `1 ցուկկինի, 2 կտոր թթու հավի կրծքամիս, 1 տոմատի: 1 վարունգ, 4 կամ 6 կտոր կանաչ աղցան տերեւներ, սամիթների 4 ձողիկներ, 3 ճաշի գդալ ալյուր, 2 ձու, պղպեղ, աղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում: Մի մեծ խոշոր կտորով կտրատեք բուսական ոսկրը: Մենք պղպեղ ենք այն, աղը, ձու եւ ալյուրը ավելացնելը, ամեն ինչ լավ խառնել, թողնել 30 րոպե: Հավի կրծքավանդակը պատահաբար կտրված է եւ տապակել բուսական յուղով, մինչեւ եփած: Ձիթապտղի տապակիր երկու կողմերում յուղի մեջ, մինչեւ որ պատրաստ լինեն: Մենք ծառայում ենք բլիթներ, գազար տերեւների վրա, նրանց վրա հավի կրծքամիս դրեցինք: Մենք զարդարում ենք մի տախտակ, լոլիկի տախտակներով, վարունգով եւ սամիթների ցանվածքներով:
Ցուկկինին լցոնված սնկով
Բարձր սպիտակուցի պարունակության պատճառով սունկը հաճախ անվանում են «անտառային միս»: Զգուշացեք սեզոնային ուտեստով:
Բաղադրությունը `1 ցուկկինի, 100 գրամ տապակած սնկով, 100 գրամ կոշտ սորտերի պանիր: 125 գրամ թթվասեր կամ յոգուրտ, 4 վարունգ, 1 փունջ մաղադանոս, սամիթ, պղպեղ, աղ:
Նախապատրաստում: Squash կտրել է կեսը, հեռացնել մի մասը հատիկ. Եթե ողնաշարը երիտասարդ է, մաղձի փրփուրը մանրացված է: Սնկով նախքան տապակել, իսկ հետո նուրբ թակած, պղպեղը կտրել մեծ ծղոտի մեջ: Տարածքը մանրացված է, միավորել սնկով, մի փոքր պանիր եւ ցուկկինի պղպեղ: Եկեք թողնենք կանաչիի մի քանի կտորներ որպես զարդարանք: Պղպեղ եւ աղ, անհրաժեշտության դեպքում: Արդյունքում զանգվածը լրացնում է ցուկկինին, թթվասերով կամ մածունով եւ տապակել 30-40 րոպեով:
Ավարտված լցոնած ցուկկինը վերցրեց, առատորեն շաղ տալ պանրով եւ թխել 10-15 րոպեով: Պանիրը պետք է կարմրել եւ հալվի: Մենք ծառայում ենք վարունգով, կտրելով միասին 4 մասի, ձեւավորելով ափսեով կանաչիի բլուզներով:
Կաթնաշոռ սմբուկ եւ ցուկկինի
Դուք դեռ չգիտեք, թե ինչ պետք է ճաշ եփել: Այս բանջարեղենը, հրաշալի կողմնակի ճաշատեսակը կարող է լինել անկախ ճաշատեսակ:
Բաղադրությունը `2 ցուկկինի, 1 սմբուկ, 1 մեծ լոլիկ, 1 փունջ կանաչ սոխ: Մեկ փունջ մաղադանոս, 2 սխտոր, ձիթապտղի յուղ, տապակած, պղպեղ, աղ:
Նախապատրաստում: Ցուկկինը փոքրիկ խորանարդի մեջ կտրեց եւ տաքացրեց բարձր ջերմության վրա 5 րոպե, փոխանցեք մի ափսեի մեջ: Սմբուկ, կտրեց փոքր խորանարդի եւ տապակել 5 րոպե բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել տապակած ցուկկինին եւ թակած լոլիկ: Եկեք թողնել մեկ տոմատի կտոր, ձեւավորման համար: Տեղադրել լոլիկ եւ մանրացված սխտոր եւ կանաչի: Հարդարման համար թողեք կանաչ սոխի մի քանի փետուրներ: Կանաչապատման եւ բանջարեղենը լավ խառնվում է, պղպեղ, աղցան եւ եփում են բարձր ջերմության վրա 5 րոպե, ապա ծածկում եւ անջատում: Բուսական շոգեխաշածը ծառայում է լոլիկի կտորով, զարդարում է սոխով եւ թակած գարնանային սոխով:
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել բաղադրատոմսեր խորտիկների ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Նրանք ձեզ հաճույք կխմեք խոհարարության եւ լավ համի պարզությամբ: