- Հավի - 1 հատ
- Ձվածեղ - 1 հատ
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ (կամ գազար)
- Համեմունքներ `3 գրամ
Մենք վերցնում ենք թարմ, հալված հավ - հանել թեւերը `առանց վնասելու մաշկը - զգուշորեն հեռացնել մաշկը` դրանից հետո հեռացնել միսը ոսկորներից `երկու անգամ թրթնջալ մսի սանրելուց: Կառուցեք մաշկը սեղանի վրա `միանգամից տարածեք այն աղացած միսով` շաղ տալ համեմունքներով `վերեւում` ձվածեղի շերտով, իսկ միջին տեղում, կտոր կամ եփած գազար կամ թարմ կարմիր պղպեղ: Մենք բոլորը ժապավենով շրջում ենք, կապում ենք այն փայլաթիթեղով, ապա այն փայլաթիթեղ: Տեղադրեք գլան թխման սկուտեղի վրա, մի քիչ ջուր լցրեք եւ ջեռոցում ուղարկեք այն 40 րոպեով 240 րոպե ջերմաստիճանում: Երկրորդ ճանապարհը. Մաշկը հեռացրեք մսի հետ, տեղադրեք եւ թեթեւ ծեծել ...
Ծառայություններ `5