Ծիրանը գրեթե բոլոր սիրելի միրգ է, որը աճում է ծառի վրա, որը հասնում է 5-ից 8 մետր բարձրության: Չինաստանը դարձավ ծիրանի հայրենիք: Ծիրանն ունի պայծառ նարնջի գույն, պտուղը քաղցր է, շատ քաղցր է: Մոտ երկար ժամանակ հայտնի է ծիրանի մասին, նույնիսկ մեր նախնիները հիացան այս մոգության պտուղը: Ծիրաներն օգտագործվում են սննդի տարբեր ձեւերով: Դուք կարող եք վայելել ինչպես թարմ ծիրանները, որոնք նորից ծնված էին ծառի ճյուղերից եւ չորացրած: Նաեւ շատ համեղ ու բուրավետ է ծիրանի համեմ: Ծիրանի ոսկորները գրեթե բոլորը ավելանում են թխելու համար, ինչը տալիս է հատուկ հոտ: Այնուամենայնիվ, առավել օգտակար են պտուղներից թարմ մրգեր եւ թարմ միրգ հյութեր:
Դեղձը Rosaceae տիպին պատկանող պտղատու ծառ է: Դեղձը գալիս է Արեւելյան Ասիայից, միեւնույն վայրում գալիս է վայրի տարբերակում: Բնության մեջ կա այս մշակույթի 6 տեսակ: Բույսերի մշակութային տեսակները պատկանում են նույն տեսակի. Դեղձը նորմալ է: Բույսը աճում է չափավոր ջերմ կամ ենթատրոպիկ կլիմայով, հիմնական դեղձի տնկարկները կենտրոնացած են Կովկասում, Ղրիմի հարավային ափին, Կենտրոնական Ասիայում, Ղազախստանի հարավում, Մոլդովայում, Վրաստանում, Հայաստանում, Ուկրաինայում եւ այլն:
Դեղձը ծիրանի առավել ջերմաստիճանն է, եւ, այնուամենայնիվ, պահանջում է կլիմայական եւ ագրո-հողային պայմաններ, ինչպես նաեւ այն հոգալու համար: Բույսը աճում է, քանի որ զգալի առողջապահական կալորիականությամբ պտուղները, որոնք մեծ պահանջարկ ունեն ժողովրդի մեջ:
Դեղձը, ի տարբերություն ծիրանի, բավականաչափ փոքր ծառ է ճյուղային եւ դարչնագույն թագը: Այս ծառի փոքր ուժեղ միջանցքը ծածկված է կոպիտ կարմրավուն շագանակագույն հաչալով: Դեղձը ծաղկում է մայիսին `շատ հարուստ եւ համեղ: Ծաղիկները մեծ են, վարդագույն եւ ձյան սպիտակ, փառավոր բույրով: Ծաղկման ժամանակ, դեղձի ծառերի մոտ, մեղուները շրջանառվում եւ կուտակում են նեկտար, դեղձը կարեւոր մեղր է:
Կարմիր գույնի ծիրանները կալիումի լավ աղբյուր են. Այս տարրը նվազեցնում է արյան ճնշումը, պայքարում է այտուցվածության մեջ, կարգավորում է ջրի փոխանակումը մարմնում եւ ապահովում է սիրտ-անոթային համակարգի լավ գործունեությունը: Ծիրանի հատկությունները մշտապես անհրաժեշտ են առողջական խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար:
Juicy ծիրանի հյութը լավացնում է անոթների պատերը, բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այն աթերոսկլերոզից տառապող մարդկանց:
Հագեցած մրգերի հարուստ գույնը `ծիրանի կարոտինի ամենաբարձր պարունակության պատճառով: Մարմնի մեջ վիտամինը փոխակերպվում է վիտամին A ֆունկցիոնալ ձեւով, որը դրականորեն ազդում է արյան ձեւավորման վրա, բարելավում է աչքերի քրոնիկ վիճակի, վերականգնում է ձեր ուժը եւ պայքարում է գարնանային ավիտամինոզով:
Դեղձի եւ դեղձի մեջ պարունակվող ցելյուլոզը կարգավորում է աղիքային համակարգի գործունեությունը: Օգտակար հատկությունները չեն կարող անտեսվել. B, C եւ A վիտամինների առկայությունը թույլ է տալիս օգտագործել դեղձերը կանխարգելման համար, հաճախակի կատալարական հիվանդությունների համար: Ուժեղ հաստությամբ օգտագործվում է ծիրանը: Քանի որ բրոնխիտի համար սալաթորն օգտագործվում է ոսկորներ. 20 գ հորեր փաթաթելու, մաշկը մաքրելու համար, չորացրեք եւ ցողեք փոշու մեջ: 1 թեյի գդալ թեյով կամ կաթով օրական 3-4 անգամ ուտել:
Դեղձի հիմնական հատկությունները մագնեզիում են: Այն սովորաբար կոչվում է «կին» տարր: Վիտամին D- ի եւ կալցիումի հետ միասին, մագնեզիումը ամրացնում է ոսկորները, ցավով պայքարում է menstrual cycle- ի ժամանակ, բարելավում քունը եւ բարելավում է բարօրությունը: Իսկ ֆոսֆորի եւ մագնեզիումի պատճառով հիշողությունը ավելի լավ է եւ մեծացնում է աշխատունակությունը, նրանք ունեն բարենպաստ ազդեցություն ուղեղի վրա եւ օգնում են դիմակայել հուզական սթրեսին: Դեղձի մեջ շատ երկաթ եւ ֆոլաթթու: Եթե ալերգիա չկա, ապա այդ պտուղները շատ օգտակար են հղիության ժամանակ. 2-ից 3 հասուն դեղձ կամ ծիրան օրվա ընթացքում կարող են նվազեցնել տոքսիկոզի դրսեւորումները եւ, մասնավորապես, հաղթահարել սրտխառնոց հարձակումները:
Այնուամենայնիվ, այս հարավային պտուղները մեղմ ազդեցություն ունեն: Ուստի անհրաժեշտ չէ նրանց, այդ թվում, առողջներին, քան 300-400 գրամ ծիրանն ու դեղձը ավելի լավն են:
Հանրային բժշկության մեջ թերթիկների եւ բույսերի վերամշակումը նախատեսված է ռեւմատիզմի եւ ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների համար: Թարմ ծաղիկներ `լավ դիաբետիկ բժշկություն, հացահատիկից առաջացնում է հակահամաճարակային ազդեցություն: Դեղձի մրգերի օգտագործումը ձեռնտու է այն ժամանակ, երբ ներկա են մարդու երիկամների հիվանդությունները, սրտանոթային, լեղապարկի եւ լյարդի հիվանդությունները:
Կենցաղային խոհանոցում, դեղձերը հիմնականում թարմ են, հաճախ խորհուրդ են տրվում նրանց համար, ովքեր դիետա են: Դեղձից պարզապես ճիշտ է պատրաստել ջեմ, կոմպոտ, ջեմ, շոկոլադե մրգեր եւ մարգարիտ:
Ծիրաներն ու դեղձերը օգտագործվում են տեսողության բարելավման համար (նրանք գրեթե արդյունավետ են, ինչպես նաեւ գազար), աչքի հիվանդությունների բուժման համար, ինչպիսիք են կատվակտները: Անհրաժեշտ է դիետաներում նստած տիկնայք, այլ նաեւ բոլոր այն մարդկանց համար, ովքեր դժվարություններ ունեն մարսողության հետ: Սառը ջրով դուք կարող եք ծիրանի օգտակար լինել հանքային ջրով եւ մեղրով:
Ծիրանն ու դեղձի վրա հիմնված մացառներն ու դիմակները կարող են օգտակար լինել դեմքի մաշկի, գործչի, ինչպես նաեւ եղունգների եւ մազերի համար:
Թարմ սեղմված ծիրանի հյութ, շաքարով կամ մեղրով խառնել, մեծապես թարմացնում է մարմինը: Խորհուրդ է տրվում ջերմություն խմել: Այն խթանում է ծարավը եւ վերացնում է թափոնները մարմնից, եւ նույնիսկ թարմացնում է աչքերը, ստամոքսը, լյարդը, սրտանոթը եւ նյարդերը, որոնք ապահովում են վիտամիններ եւ հանքանյութեր:
Չեն խնայում դեղձերը, ծիրաներն ու ոսկորները. Ամեն ինչ լավ է, երբ կա սահման: Վերջին բժշկական փորձարկումները ցույց են տվել, որ հսկայական քանակությամբ ծիրան եւ դեղձ սպառում կարող է վնասել մարմնին: Ընդհանրապես, ցանկացած դեղամիջոցը գերազանց է փոքր մասերում, եւ ինչ-որ բան չարաշահելը միշտ էլ չարիք է տալիս: Նաեւ հարկ է հիշել, որ այդ պտուղները հակասում են: Հետեւաբար, անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել եւ ջնջել այս արտադրատեսակների ցանկից շաքարային դիաբետի, լյարդի հիվանդության, վահանաձեւ գեղձի հիվանդ մարդկանց համար: