Սմբուկով նախուտեստ. Լցոնված սմբուկ

Մեր «Սմբուկի նախուտեստներ. Լցոնած սմբուկ» հոդվածում մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել նախուտեստներ եւ լցոնված սմբուկներ: Սեպտեմբերը բերքահավաքի ժամանակն է: Ավելի ու ավելի շատ ժամանակ տնային տնտեսուհիները իրենց խոհանոցում անցկացնում են ձմռանը իրենց խոհարարական ունակությամբ իրենց հյուրերին եւ հարազատներին հաճելի պահելու համար: Իրական կինը գնահատում է արտադրանքի որակը, խնայողությունները, որով նա կարող է գնել այդ ապրանքները եւ խոհանոցային իր գլուխգործոցը պատրաստել այդ ապրանքներից: Մարդկանց մեծ մասը շատ են սիրում սմբուկը, սպասելով այն ժամանակին, երբ դուք կարող եք վայելել այս ապրանքի տարբեր ճաշատեսակներ: Մենք ձեզ կներկայացնենք մի քանի պարզ, համեղ եւ ցածր գնով բաղադրատոմսեր, սմբուկից պատրաստված ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, որպեսզի այս նրբագեղությունը կարողանա ձեզ գոհացնել ձմռանը:

Սմբուկը լցոնված է գազարով եւ բրնձով
Բաղադրությունը `3 կամ 4 սմբուկ, 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 100 գրամ բրինձ, 3 գազար, 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 2 թեյի գդալ 3% քացախ, 2 սոխ, մի սալոր սամիթ կանաչի, սխտորի միս, աղ եւ պղպեղ` ճաշակի:

Նախապատրաստում: Բաղադրիչները լվանում են, կտրված են, հետո կեսը, մարմնից դուրս բերում են սմբուկի միջից եւ նրբորեն կտրատեն: Սոխը մաքրվելու է, լվանում եւ կտրում: Սամիթի կանաչիները լվանում եւ խորտակվում են:
Ռայսը կտեսնենք, մենք պետք է լվացվեն, մենք կփախաղենք սոխով, գազարով, սամիթով եւ սմբուկի միսով: Լրացրեք այս խառնուրդը հավի խնձորներով, միացրեք դրանք եւ հագցրեք դրանք:
Սմբուկները մի բաժակ դրեցին, լցնել ջուրը, կաղոթենք, բերում ենք եռալ: Մենք ավելացնում ենք բուսական յուղ, քացախ, պղպեղ, եւ մենք կթափենք միջին ջերմության 10-15 րոպե: Այնուհետեւ հրդեհը կրճատվելու է, ասենք, տոմատի մածուկը, եւ մենք կկորցնենք այն 15 կամ 20 րոպե: Լցոնած սմբուկը մենք կերակրում ենք կերակրատեսակին, հանում շերտը, լցրեք մնացած սոուսը եւ ծառայեք այն սեղանին:

Սմբուկները լցոնված են խոտաբույսերով եւ սնկով
Բաղադրությունը `4 կամ 5 սմբուկ, 20 կամ 30 գրամ կարագ, 2 բանջարեղեն մաղադանոս, 300 գրամ թթու սունկ, միջին սոխ, 2 ճաշի բուսական յուղ, մեկ լեյ տերեւ, մի տապակած տոմատի մածուկ, աղ եւ պղպեղ ավելացնել բույր:

Նախապատրաստում: Սմբուկը մենք լվանում ենք, կտրում ենք եւ կեսը, վերցնում ենք մարմնի միջից եւ կտրում ենք այն: Սոխը մաքրվելու է, լվանում եւ թակած: Կանաչ մաղադանոսը լվանում եւ ջախջախում ենք: Դրեք սունկը տապակի մեջ, ավելացնել կարագ, սոխ եւ տապակել 5 րոպե: Այնուհետեւ տապակած սոխը եւ սնկով անցնում են մսեղենը, խառնել սմբուկի եւ մաղադանոսի մարմնով, լրացնել այս խառնուրդը սմբուկի կիսաֆաբրիկատներով, միավորել դրանք, կապել դրանք տերեւներով: Սմբուկ ենք տանում մի կաթսա, մենք դրանք լցնում ենք ջրի մեջ, կխաղանք, բերում ենք եռալ: Բուսական յուղը, պղպեղի տերեւը, պղպեղը եւ շոգին ավելացրեք 10 կամ 15 րոպե փոքր կրակի վրա: Այնուհետեւ կվերցնենք կրակը, տոմատի մածուկը եւ շոգին դնում ենք 15 կամ 20 րոպե: Փափկեցրած սմբուկները, որ մենք դնում ենք ուտում, մենք հեռացնում ենք շարանը, մենք օգտագործում ենք մնացած սոուսը եւ ծառայում ենք սեղանին:

Մսի եւ սմբուկի կծու նախուտեստը
Բաղադրությունը `3 կամ 4 սմբուկ, կծու պղպեղի մի կտոր, 2 սխտոր, 300 գրամ եռացրած միս, 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ, ցորենի հաց, բամբակ, 2 գազար, Աճխիայի ճաշի գդալ, ճաշակի աղ:

Նախապատրաստում: Գազարն ու սմբուկը լվանում են, մաքրվում եւ կտրվում են շերտերով: Մենք մաքրելու ենք սոխը, լվանում ենք եւ կտրում դրանք օղակների մեջ: Սխտոր մաքրում եւ աղտոտում: Տաք պղպեղի պղպեղը լվացվելու է, մենք կհեռացնենք սերմերը եւ ջախջախենք դրանք: Մենք կտրում ենք հացը բարակ շերտ:
Սմբուկները խառնել են սոխով, գազարով, պղպեղով, սխտորով եւ տապակած տապի մեջ դնել, ավելացրեք բուսական յուղ եւ տապակել 5 րոպե միջին ջերմության վրա, այնուհետեւ տեղադրել Աջխիկա, աղ, ջուր եւ ջուր 20 րոպե: Միսը անցնում է մսի սմբուկով, խառնել այն բանջարեղենով եւ շոգեխաշածով 3-5 րոպե: Պատրաստ է խորտիկ պատրաստել, եկեք դրեք հաց բաժանել եւ սեղանին ծառայեք:

Սմբուկով մայոնեզով
Բաղադրությունը `3 կամ 4 սմբուկ, 100 գրամ մայոնեզ, 3 կամ 4 դեղին սխտոր, միս փարթամ, աղ` համտեսել:

Նախապատրաստում: Պաղպաղակ լվանալ, թխել ջեռոցում, ապա սառը, հեռացնել կակաչը, նուրբ թակած: Սխտոր մաքրում եւ աղտոտում: Կանաչ մաղադանոսը լվանում եւ կտրում: Դարձնել սմբուկը մի կերակուրի վրա, շաղ տալ սխտորով, աղով, մայոնեզով սեզոնի եւ զարդարել մաղադանոսով: Տապանը պատրաստ է ծառայել:

Բաղադրատոմսը `ինքնատիպ ոճով, նախուտեստ
Բաղադրությունը `400 գրամ սմբուկ, 100 գրամ ցուկկինի, 3 լոլիկ, 10 ձիթապտուղ, 5 կամ 6 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, մի փունջ մաղադանոս, աղ եւ պղպեղ ավելացնել ճաշակի:

Նախապատրաստում: Դարձագնդակները, սմբուկը, լոլիկը պիտի լվացվեն, մաքրվեն, կտորները կտրվեն, դնում տապակած տապը: Այնուհետեւ կփրկենք, պղպեղ, լցնել ձիթապտղի յուղ եւ կես ժամ տեւել: Այնուհետեւ ավելացրեք ձիթապտուղները, որոնք փռված են քարերից, խառնել եւ շաղ տալ եւս 5 րոպե, ապա թողնել սառը: Մենք ծառայում ենք սեղանին, զարդարված մաղադանոսով:

Սմբուկով տավարի մսով
Բաղադրությունը `700 գրամ սմբուկ, մի փունջ մաղադանոս, 300 գրամ տավարի, տերեւի տերեւ, 3% քացախ, աղ, պղպեղ` ճաշակի:

Նախապատրաստում: Մենք լվանում ենք միսը, կտրում ենք այն մասերը: Մենք լվանալ մաղադանոսը եւ կտրել այն: Սմբուկ լվանալ, մաքրել եւ կտրել 4 կամ 6 հատ հատվածներ, աղ, դիաբետով դնել տապակի մեջ, սառը ջրով լցնել, եկեք 2 ժամ:
Այնուհետեւ մենք կխմենք ջուրը, սմբուկը լցնում ենք մաքուր ջրով, կվիրավորենք 2 ժամ, փոխեք ջուրը: Ավելացրեք տավարի միս, լյարդի տերեւ, աղ, պղպեղ եւ եփել մինչեւ միջին ջերմության մեջ մինչեւ եփած: Պատրաստի նախուտեստը կլինի քացախով խառնված, մաղադանոսով սփռված եւ սպասարկվում է սեղանին:

Ratatuli
Բաղադրությունը `2 կամ 3 սմբուկ, 2 կամ 3 սխտոր մեխակ, 2 միջին լամպ, 4 կամ 5 լոլիկ, 200 գրամ ցուկկինի, 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ, մեկ բուլղարական պղպեղ, աղ եւ պղպեղ ավելացնել համը:

Նախապատրաստում: Սմբուկ լվանալ, մաքրել եւ խորանալ խորանարդի մեջ: Մենք մաքրելու ենք սոխը, լվանում ենք եւ կտրում դրանք օղակների մեջ: Սխտոր մաքրում եւ աղտոտում: Բուլղարական պղպեղը լվանում է, հեռացնում են սերմերը եւ նուրբ թակած: Ցուկկինի լվանալ, մաքրել եւ կտրել շերտերը: Մենք լվանում ենք լոլիկը եւ կտրում դրանք բարակ շերտ:
Տապակել սխտորը, սոխը, սմբուկը, ավելացնել ջուր, ավելացնել 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղացած պղպեղ, աղ եւ շոգեխաշել 5 րոպե: Այնուհետեւ պղպեղը պատրաստել լոլիկի շերտերով, ցուկկինիով, պղպեղով, թողնել մնացած բուսական յուղը եւ շոգեխաշել 10 րոպե:

Սմբուկի խավիար
Բաղադրությունը `3 կամ 4 սմբուկ, 3 սխտոր մոխրագույն, մի կանաչ սոխ, մի սոխ, 3% քացախ ճաշի գդալ, 2 ճաշի բուսական յուղ, 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, աղ եւ պղպեղ` ճաշակի:

Նախապատրաստում: Բաղադրությունը կարելի է լվանալ եւ թխել տաք ջեռոցում, այնուհետեւ սառեցվել, փաթաթվել եւ խիտ թակած: Մենք լվանում ենք գարնանային սոխը եւ կտրեք այն: Սխտոր մաքրում եւ աղտոտում: Մաքրեք սոխը, լվացեք, կտրեք այն փոքրիկ կտորներ, դնում այն ​​տապակած տապակած մեջ, ավելացնել սմբուկը, տոմատի մածուկը, բուսական յուղը, մի քիչ ջուր լցնել, պղպեղ աղը եւ շորացնել, անընդհատ խառնել այն, մինչեւ այն պատրաստ լինի:
Լրացրեք զանգվածը քացախով, ավելացնել սխտորը, դնել ափսեի մեջ եւ շաղ տալ կանաչ սոխով:

Բաղադրյալ օրգանները
Բաղադրությունը `1 հատ կաղամբով, սմբուկով, սխտորով եւ սոխով (դրանք շատ բան են պետք): Հաջորդը բուլղարական պղպեղը, գինին կամ սեղանի քացախը, համեմունքները, աղը:

Նախապատրաստում: Սմբուկը իմ եւ կտրեց 1 սմ հաստ շերտերով, աղացրեք դրանք եւ թողեք մինչեւ հյութի տեսքը: Սոխը փաթաթված եւ կտրված է բարակ կես օղակների մեջ: Սխտորը մաքրվում է եւ թողնում մամուլը: Բուլղարական պղպեղը կտրված է շերտերով: Սեղմելու մեթոդով մենք ջրի մեջ կվերացնում ենք սմբուկները: Մենք վերցնում ենք բարձր տապակած տապակ, յուղ դնում ենք դրա մեջ, սմբուկ դնում ենք դրա մեջ եւ տապակել: Այնուհետեւ ավելացրեք բուլղարական պղպեղը, տապակած սոխը, մի փոքր զաֆրոն, խոզի սելլին, գետնին կորիան: Դուք կարող եք մի քիչ պղպեղ, բայց չափավոր: Այնուհետեւ տապակած բովանդակությունը բերվում է եռալով, համտեսելու ենք սխտոր, քացախ: Արդյունքում խառնուրդը խառնվում է եւ տեղադրվում է բանկաների վրա, ստերիլիզացված 10 րոպե եւ գլանափաթեթներ:

- Բաղադրիչներ `2 նմուշի համար: Բացի սոխով, զանգի պղպեղից, սմբուկից, մենք ավելացնում ենք լոլիկ, գազար, կանաչ:

Բաղադրությունը pomoyem, կտրել մեջ cubes, կեղեւ գազար եւ grind the grater, shinkuem սոխ, լոլիկ են ազատվել կեղեւից եւ կտրել դրանք խորանարդի. Մենք կվիճարկենք բոլոր բանջարեղներին առանձին, ապա միացրեք դրանք, բերեք դրանք եռացրեք, ավելացրեք քացախ եւ սխտոր: Մենք ընդլայնել ենք բանկերի վրա եւ 10 րոպեի ընթացքում կպչում ենք կոպի վրա:

Սմբուկից հրաշալի նախուտեստ
Սմբուկը կտրեցինք շրջանակների մեջ, մի ժամվա մեջ դրեցինք ջրում: Այնուհետեւ մենք ջուրից վերցնում ենք, խոնավության մնացորդները վերացնում ենք թղթե սալիկի հետ: Մենք դնում ենք սմբուկի կտորներ, ավելացնում սամիթ, սխտոր եւ լցնում մարինադ `մեկ լիտր ջրի վրա, մի ճաշի գդալ շաքարավազ, 2 ճաշի գդալ աղ եւ 1 ճաշի գդալ քացախի 9 տոկոս: Ծածկեք կափարիչը, դրեք այն 3 ժամվա ընթացքում բեռի տակ: Երկու օր անց մենք մաքրում ենք սառնարանում: Այս նախուտեստը ոչ միայն լավ համ է, այլ նաեւ օգտակար է առողջության համար:

Չամիչի եւ սմբուկի նախուտեստը
Բաղադրությունը `4 կամ 5 սմբուկ, 100 մլ բուսական յուղ, 100 գրամ չամիչ առանց չոր, չորրորդ քաղցրավեն գդալի չաման, մի փունջ մաղադանոս, պղպեղ պղպեղ, 2 կարտոֆիլ, աղ` ճաշակի:

Նախապատրաստում: Սամիթը լվանում է, ներծծվում է տաք ջրում 1 ժամ: Սմբուկները լվանում են, թողնել եռացող ջրի մեջ 2 կամ 3 րոպե, փաթաթվել, կտրել մեջ խորանարդի եւ տապակել հինգ ճաշի գդալով բուսական յուղի 4 կամ 5 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել չամիչները եւ տապակել եւս 3 րոպե: Կարտոֆիլները լվանում, եփում, կեղեւ եւ կտրում են խորանարդի մեջ: Անխղճ պղպեղ, մենք կհեռացնենք սերմերը եւ կծում: Մենք լվանալու մաղադանոսի տերեւները եւ կծում: Բարին եւ սմբուկը դրեց աղցանների մեջ, ավելացնելով կանաչ մաղադանոս, պղպեղ, կարտոֆիլ, աղ եւ չաման: Մենք ամենը խառնել ենք եւ այն լրացնել բուսական յուղով, դնել այն ուտել եւ տաքացնել այն 30 վայրկյան կամ 40 րոպե, այնուհետեւ մենք ծառայում ենք սեղանին:

Լոլիկի եւ սմբուկի նախուտեստը
Բաղադրությունը `4 կամ 5 սմբուկ, 3 սխտոր մեխակ, 3 կամ 4 լոլիկ, մի փունջ մաղադանոս, 3% քացախ ճաշի գդալ, 6 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ եւ պղպեղ` ճաշակի:

Նախապատրաստում: Սմբուկ լվանալ, մաքրել եւ խորանալ խորանարդի մեջ: Սխտոր մաքրում եւ աղտոտում: Մենք լվանում ենք լոլիկները եւ կտրում դրանք շերտ: Մաղադանոս լվանալ եւ կտրել:
Սմբուկները պատրաստում են տապակած աղ, աղ, պղպեղ, ավելացնել 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ եւ տապակել 10-15 րոպե: Այնուհետեւ թխել, շաղ տալ սխտորով եւ խառնել: Մնացած բուսական յուղը խառնվում է քացախով, օճառով բլիթների խառնուրդով, կերակրատեսակի վրա դնում է ճաշատեսակ, զարդարում է տոմատի շերտով, շաղ է մաղադանոսով, ծառայում է սեղանին:

Մրգերի եւ բլիթների նախուտեստներ
Բաղադրությունը `3 կամ 4 սմբուկ, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 2 սոխ, 2 գազար, 20 գ կարագ, աղ եւ պղպեղ` ավելացնել ճաշակի:

Նախապատրաստում: Սմբուկ լվանալ, մաքուր, կտրել խորանարդի մեջ: Սոխը մաքրվելու, լվացվելու է եւ լավ կտրատվելու է: Գազարները պետք է լվանում, մաքրվեն եւ խառնել խոշոր աղբատարի վրա: Պաղպաղակ, սոխ եւ գազար կդնենք տապակած պղպեղը, պղպեղը, աղը, ավելացնել բուսական յուղը եւ տապակել 5 կամ 7 րոպե փոքր կրակի վրա, ապա կարագ դնել, մի քիչ ջուր եւ շոգեխաշել մինչեւ եփած:

Լցոնած սմբուկ Մարինա Մոգիլեւսկային
Բաղադրությունը `բմբուլներ, լոլիկ, աղացած տավարի միս, աղացած խոզի միս: Թթվասեր, կորիան, մաղադանոս, սամիթ, պղպեղ:
Նախապատրաստում: Սմբուկը կտրեց, կտրեց կեսը, որպեսզի սմբուկի պատերը մնան մեկ սանտիմետր: Կատարել են աղացած միս, դրա համար մենք տավարի մսով լցնում ենք կեսը եւ աղացած խոզապուխի կեսը, խառնենք եւ կպցրեք լցնել սմբուկի մեջ եւ փակեք երկրորդ կեսը: Բաղադրությունը դրեց խորոված տապի մեջ, խառնել բուլղարական պղպեղը, լոլիկը, սմբուկը, մեկ տուփով լցոնված: Յուրաքանչյուր բանջարեղենը ճաշատեսակ կտա իր համը: Ջուրը փակվել էր բանջարեղենի կեսին: Տեղադրել սալոր, կորիան, մաղադանոս: Կաթսա տապակին դնում ենք վառարանում եւ պատրաստվածությունից 5 րոպե առաջ, բանջարեղենի լցնել թթվասերով, այն կդառնա խոնավ բարակ մակերես: Ճաշատեսակը պատրաստվում է մեկ ժամով:

Այժմ մենք գիտենք, թե ինչպես պատրաստել նախուտեստներ սմբուկով լցոնված սմբուկից: Հուսով ենք, որ ձեզ դուր կգա այս պարզ, յուրօրինակ բաղադրատոմսերը: Խորհուրդ ենք տալիս ուտել ճիշտ, համեղ եւ առողջ: